Petra Baumann-Arnold pflegte ein wortwörtlich hautenges Verhältnis zu Käse. Allerdings zu modischem. Sie trug in den 1990er-Jahren freiwillig das legendäre Ski-Käsedress, in dem alle Athleten des Nationalteams von Swiss-Ski bis
WeiterlesenSchlagwort: pfyyl
pfyyl: Portrait Hans Aschwanden – Ein Käser mit «Laib» und Seele
Hans Aschwanden setzt als Käsespezialist auf traditionelles Handwerk und vertraut seinen eigenen Prinzipien. Von industrieller Massenproduktion hält er nichts. Bergkäserei Seelisberg. Im «Hoflädeli» riecht es nach roher Milch und Arbeitseifer.
Weiterlesen